Angela Suckau

Schlagwort: Zuckerfrei Backen

  • Würzige Frühstücks-Stangen mit Haferflocken

    Würzige Frühstücks-Stangen mit Haferflocken

    Würzig, ballaststoffreich, sättigend – die herzhafte Alternative fürs Frühstück.

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    🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst
    Diese würzigen Frühstücksstangen mit Haferflocken sind ideal, wenn du den Tag lieber herzhaft startest. Mit getrockneten Tomaten, Rosmarin und kernigen Haferflocken bekommst du ein knuspriges, ballaststoffreiches Rezept, das perfekt vorbereitet werden kann – ob fürs Frühstück, als Snack oder für unterwegs.

    Persönliche Tipps & Varianten

    • Statt Rosmarin kannst du auch Oregano oder Thymian verwenden.
    • Für extra Protein: etwas geriebenen Feta in den Teig geben.
    • Mealprep-Tipp: Die Stangen lassen sich super einfrieren und kurz im Ofen aufbacken.

    ❓FAQ

    Kann ich die Frühstücksstangen vegan machen?
    Ja, einfach Kuhmilch durch Hafer- oder Sojamilch ersetzen.

    Wie lange halten die Stangen frisch?
    In einer Dose im Kühlschrank bis zu 3 Tage – am besten kurz aufbacken.

    Gesunde Frühstücksstangen mit Haferflocken, Tomaten und Rosmarin
    angelasuckau@gmail.com

    Würzige Hafer-Frühstücksstangen mit Tomaten & Rosmarin

    Herzhafte Frühstücksstangen mit Haferflocken, Tomaten & Rosmarin – ballaststoffreich, knusprig und perfekt als Snack oder Mealprep-Idee.
    Rezept drucken Pin Recipe
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit 0 Minuten
    Gesamtzeit 25 Minuten
    Portionen: 2 Stangen
    Kalorien: 280
    Ingredients Method

    Zutaten
      

    • 50 Gramm kernige Haferflocken
    • 1 EL Dinkelmehl oder Vollkornmehl
    • 100 ml Milch pflanzlich oder normal
    • 1 EL Olivenöl kalt gepresst
    • 3-4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft & fein gehackt
    • 1/2 TL Rosmarin getrocknet oder frisch gehackt
    • 1/2 TL Salz
    • 1 Prise Pfeffer

    Method
     

    1. 1. Teig anrühren: Haferflocken, Mehl, Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen.
    2. 2. Tomaten einarbeiten: Die gehackten getrockneten Tomaten unterheben.
    3. 3. Formen: Den Teig auf einem Backpapier in zwei längliche Stangen formen.
    4. 4. Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
    5. 5. Genießen: Warm servieren oder auskühlen lassen – perfekt auch zum Mitnehmen.
  • Gesunde Apfel-Haferkekse

    Gesunde Apfel-Haferkekse

    Ballaststoffreich, natürlich süß & perfekt für den Snack zwischendurch

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    🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst
    Diese Apfel-Haferkekse sind schnell gemacht, super gesund und schmecken trotzdem wie eine kleine Nascherei. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus, sind ballaststoffreich und durch den Apfel schön saftig. Ideal für alle, die eine gesunde Alternative zu klassischen Keksen suchen.

    Persönliche Tipps & Varianten

    • Extra Geschmack: Mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern.
    • Knuspriger: Eine Handvoll gehackte Nüsse oder Kerne unterheben.
    • Fruchtig: Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries ergänzen.

    ❓ FAQ

    Kann ich die Kekse einfrieren?
    Ja, sie lassen sich portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.

    Gehen auch andere Früchte?
    Ja, Birne oder Banane eignen sich hervorragend als Alternative.

    Wie lange halten die Kekse frisch?
    In einer Dose ca. 4–5 Tage.

    Knusprige Haferkekse mit Apfel – gesund & einfach
    angelasuckau@gmail.com

    Gesunde Apfel-Haferkekse

    Gesunde Apfel-Haferkekse – ballaststoffreich, ohne Zuckerzusatz und in nur 20 Minuten fertig. Perfekt als Snack oder Frühstück.
    Rezept drucken Pin Recipe
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 15 Minuten
    0 Minuten
    Gesamtzeit 20 Minuten
    Portionen: 6 Kekse
    Gericht: Snack
    Küche: Deutsch
    Kalorien: 280
    Ingredients Method

    Zutaten
      

    • 80 Gramm Haferflocken (zart)
    • 1 kleiner Apfel, fein gerieben
    • 1 Ei
    • 2 EL Apfelmus ungesüßt
    • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
    • 1/2 TL Zimt
    • 1/2 TL Backpulver

    Method
     

    1. 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. 2. Haferflocken, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen.
    3. 3. Apfel reiben, mit Ei und Apfelmus verrühren.
    4. 4. Alles zu einem Teig vermengen, bei Bedarf mit Honig süßen.
    5. 5. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
    6. 6. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.