Angela Suckau

Schlagwort: proteinreich

  • PB&J Overnight Oats

    PB&J Overnight Oats

    Proteinreich, cremig & fruchtig – die gesunde PB&J-Variante als Frühstück

    PB&J – hast du das schon einmal gehört? Dahinter steckt der amerikanische Frühstücksklassiker Peanut Butter & Jelly. Ich habe ihn für dich in einer gesunden Version als Overnight Oats interpretiert – mit naturbelassener Erdnussbutter und einem Fruchtaufstrich mit hohem Fruchtanteil.

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    🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst
    PB&J – vielleicht hast du diesen Begriff schon einmal gehört? Er steht für den amerikanischen Klassiker Peanut Butter & Jelly (also Erdnussbutter und Marmelade). Ich habe das Ganze als Overnight Oats in einer gesünderen Version umgesetzt – mit naturbelassener Erdnussbutter ohne Palmöl und Zucker sowie einem Fruchtaufstrich mit hohem Fruchtanteil. Das Ergebnis: cremig, fruchtig, proteinreich – und perfekt als schnelles Mealprep-Frühstück.

    Persönliche Tipps & Varianten

    • Knusprig: Mit gehackten Nüssen oder Granola toppen.
    • Extra Protein: Einen Löffel Proteinpulver untermischen.
    • Fruchtig: Mit frischen Beeren oder Bananenscheiben ergänzen.

    ❓ FAQ

    Was bedeutet PB&J?
    PB&J ist die Abkürzung für „Peanut Butter & Jelly“ – den US-Klassiker aus Erdnussbutter und Marmelade.

    Kann ich auch andere Nussbutter nutzen?
    Ja, auch Mandel- oder Cashewbutter schmecken hervorragend.

    Kann ich gefrorene Früchte nehmen?
    Absolut – über Nacht tauen sie auf und machen die Oats noch fruchtiger.

    Gesunde Overnight Oats mit Erdnussbutter und Fruchtaufstrich
    angelasuckau@gmail.com

    PB&J Overnight Oats

    PB&J Overnight Oats – inspiriert vom Klassiker Peanut Butter & Jelly. Gesund interpretiert mit Erdnussbutter & Fruchtaufstrich, cremig & proteinreich.
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    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 0 Minuten
    Ruhezeit (eventuell auch über Nacht) 6 Stunden
    Gesamtzeit 6 Stunden 5 Minuten
    Portionen: 1 Portion
    Kalorien: 400
    Ingredients Method

    Zutaten
      

    • 50 Gramm Haferflocken zart
    • 150 ml Milch oder Pflanzenmilch
    • 1 EL Erdnussbutter clean, ohne Palmöl/Zucker
    • 1 EL Fruchtaufstrich mind. 70 % Fruchtanteil
    • 1 TL Chiasamen optional
    • 1/2 Banane oder ein paar Beeren als Topping

    Method
     

    1. 1. Haferflocken mit Milch und optional Chiasamen in ein Glas geben.
    2. 2. Erdnussbutter und Fruchtaufstrich darauf schichten.
    3. 3. Mit Deckel verschließen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
    4. 4. Am nächsten Morgen mit Banane oder Beeren toppen.
  • Herzhafter Haferbrei mit Ei

    Herzhafter Haferbrei mit Ei

    Eiweißreich, cremig & sättigend – der herzhafte Haferbrei für jeden Tag

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    🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst

    Haferbrei muss nicht süß sein! Mit Ei wird er zu einer herzhaften, eiweißreichen Mahlzeit, die lange satt macht. Perfekt, wenn du Abwechslung zum klassischen Porridge suchst und ein gesundes Gericht willst, das in wenigen Minuten fertig ist.

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    Persönliche Tipps & Varianten

    • Extra Geschmack: Mit Käse bestreuen oder mit Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie verfeinern.
    • Mealprep: Haferbrei vorkochen, Ei frisch dazugeben.
    • Low Carb plus Ballaststoffe: Einen Teil der Haferflocken durch Blumenkohlreis ersetzen.

    ❓ FAQ

    Kann ich den Haferbrei auch ohne Ei machen?
    Ja, dann einfach mit Gemüse oder Käse aufwerten.

    Welches Ei passt am besten?
    Ein weich gekochtes oder pochiertes Ei gibt die beste Cremigkeit.

    Kann ich das Rezept für Mealprep nutzen?
    Ja, Haferbrei vorab kochen, Ei aber frisch zubereiten.

    Cremiger Haferbrei mit Ei – herzhaft, eiweißreich und perfekt als gesundes Frühstück oder schnelles Abendessen
    angelasuckau@gmail.com

    Herzhafter Haferbrei mit Ei

    Herzhafter Haferbrei mit Ei – cremig, eiweißreich & sättigend. Perfekt als gesundes Frühstück, Mittag oder schnelles Abendessen.
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    Vorbereitungszeit 2 Minuten
    Zubereitungszeit 8 Minuten
    Ruhezeit 0 Minuten
    Gesamtzeit 8 Minuten
    Portionen: 1 Portion
    Kalorien: 330
    Ingredients Method

    Zutaten
      

    • 50 Gramm Haferflocken fein oder kernig
    • 250 ml Gemüsebrühe oder Wasser
    • 1 Stück Ei weich gekocht oder pochiert
    • 1 TL Olivenöl kalt gepresst
    • Salz & Pfeffer
    • frische Kräuter oder optional: etwas geriebener käse

    Method
     

    1. 1. Haferflocken mit Brühe in einem Topf aufkochen. Unter Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht.
    2. 2. Parallel das Ei weich kochen (ca. 6 Minuten) oder pochieren.
    3. 3. Den fertigen Haferbrei mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
    4. 4. Ei halbieren oder als ganzes pochiertes Ei auf den Haferbrei setzen.
    5. 5. Mit frischen Kräutern oder optional Käse garnieren und servieren.
  • Sommerliche Hafer-Wassermelonen-Feta-Bowl

    Sommerliche Hafer-Wassermelonen-Feta-Bowl

    Fruchtig, herzhaft & leicht – die perfekte Sommer-Bowl mit Hafer

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    🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst

    Diese Bowl vereint fruchtige Süße und herzhafte Frische in einem: saftige Wassermelone, cremiger Feta und sättigende Haferflocken. Ideal für heiße Sommertage, wenn du etwas Leichtes, aber dennoch Nahrhaftes brauchst. In weniger als 10 Minuten zubereitet – und optisch ein echter Hingucker!

    ➡️ Zum Rezept (hier klicken)

    Persönliche Tipps & Varianten

    • Extra-Crunch: Röste die Haferflocken kurz in der Pfanne für ein nussiges Aroma.
    • Protein-Boost: Ergänze mit etwas Naturjoghurt oder Skyr.
    • Vegane Variante: Ersetze den Feta durch marinierten Tofu oder veganen Käse.

    ❓ FAQ

    Kann ich statt Feta einen anderen Käse verwenden?
    Ja, Ziegenkäse passt ebenfalls hervorragend und bringt eine cremige Note.

    Wie lange hält sich die Bowl?
    Am besten frisch genießen, im Kühlschrank maximal 12 Stunden aufbewahren.

    Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
    Ja, verwende einfach glutenfreie Haferflocken.

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    Sommerliche Hafer-Bowl mit Wassermelone und Feta – fruchtig, frisch und proteinreich
    angelasuckau@gmail.com

    Sommerliche Hafer-Wassermelonen-Feta-Bowl

    Frische Sommer-Bowl mit Haferflocken, Wassermelone & Feta – in 10 Minuten zubereitet. Perfekt für heiße Tage, leicht & sättigend.
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    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 5 Minuten
    Ruhezeit 0 Minuten
    Gesamtzeit 10 Minuten
    Portionen: 1 Portion
    Kalorien: 320
    Ingredients Method

    Zutaten
      

    • 50 Gramm Haferflocken
    • 100 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch
    • 150 Gramm Wassermelone gewürfelt
    • 50 Gramm Feta zerbröselt
    • 1 TL Minze optional

    Method
     

    1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Pflanzenmilch in einer Schüssel verrühren und kurz quellen lassen.
    2. 2. Wassermelone in Würfel schneiden und über den Haferflocken verteilen.
    3. 3. Feta darüber bröseln.
    4. 4. Nach Belieben mit Honig/Ahornsirup und gehackter Minze verfeinern.
    5. 5. Sofort servieren und genießen.