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Fluffige Zitronen-Haferflocken-Pancakes mit Chiasamen – gesundes Frühstück voller Geschmack
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Zitronen-Haferflocken-Pancakes mit Chiasamen

Fluffige Pancakes mit Haferflocken, Zitrone & Chiasamen – ballaststoffreich, fruchtig und perfekt fürs Frühstück oder Brunch.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit (Chiasamen quellen lassen) 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 310
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 50 Gramm Haferflocken zart
  • 1 TL Chiasamen
  • 100 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Zitronenschale (Bio)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Kokosöl zum Braten

Method
 

  1. 1. Haferflocken fein mahlen (Mixer oder Küchenmaschine).
  2. 2. Chiasamen mit Milch verrühren und 5 Min. quellen lassen.
  3. 3. Ei, Ahornsirup, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
  4. 4. Hafermehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. 5. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Kokosöl kleine Pancakes goldbraun backen.
  6. 6. Nach Belieben mit frischen Früchten, Joghurt oder Sirup servieren.