Go Back
Proteinreiche Haferflockenpfannkuchen mit Quark
angelasuckau@gmail.com

Haferflockenpfannkuchen mit Quark

Haferflockenpfannkuchen mit Quark – eiweißreich, sättigend und in nur 15 Minuten fertig. Perfekt als gesundes Frühstück oder proteinreicher Snack.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 0 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 370
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 50 Gramm Haferflocken fein
  • 100 Gramm Magerquark
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
  • 1/2 TL Backpulver
  • Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Honig, Dattelsirup oder Erythrit)
  • Optional: Zimt oder Vanille für mehr Geschmack

Method
 

  1. 1. Teig anrühren: Haferflocken fein mahlen (Mixer) und mit Quark, Ei, Milch, Backpulver und Süßungsmittel zu einem glatten Teig verrühren.
  2. 2. Pfannkuchen backen: Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl oder Kokosöl hineingeben und den Teig portionsweise zu kleinen Pfannkuchen ausbacken.
  3. 3. Servieren: Mit frischen Beeren, Nüssen oder Honig toppen und genießen.