Proteinreich, fruchtig, sättigend – der perfekte Frühstücksbake für deinen Start in den Tag
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🧡 Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieser Frühstücksbake ist die perfekte Kombination aus saftigen Blaubeeren, cremigem Hüttenkäse und nahrhaften Haferflocken. Er liefert dir viel Protein und Ballaststoffe, hält lange satt und lässt sich super für mehrere Tage vorbereiten. Ob warm aus dem Ofen oder kalt für unterwegs – dieser Bake ist ein echtes Allround-Frühstück.
Persönliche Tipps & Varianten
- Früchte variieren: Probiere den Bake auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder Äpfeln.
- Extra Crunch: Mit gehackten Nüssen oder Kernen toppen.
- Mealprep Tipp: In Stücke schneiden und portionsweise einfrieren.
❓ FAQ
Kann ich den Bake auch abends vorbereiten?
Ja, du kannst den Teig am Abend vorbereiten und morgens frisch backen.
Kann ich Quark statt Hüttenkäse verwenden?
Ja, Quark funktioniert ebenso gut und macht den Bake noch cremiger.
Blaubeer-Hüttenkäse-Hafer-Frühstücksbake
Blaubeer-Hüttenkäse-Hafer-Frühstücksbake – eiweißreich, ballaststoffreich und in nur 30 Minuten fertig. Perfekt als Mealprep oder gesundes Frühstück.
Zutaten
Method
- 1. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2. Teig anrühren: Haferflocken, Hüttenkäse, Ei, Milch, Honig, Backpulver und Zimt in einer Schüssel verrühren.
- 3. Blaubeeren hinzufügen: Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- 4. Backen: Den Teig in eine kleine Auflaufform geben und ca. 25 Minuten backen, bis der Bake goldbraun ist.
- 5. Servieren: Warm genießen oder abkühlen lassen und als Mealprep aufbewahren.