Proteinreich, cremig & fruchtig – die gesunde PB&J-Variante als Frühstück
PB&J – hast du das schon einmal gehört? Dahinter steckt der amerikanische Frühstücksklassiker Peanut Butter & Jelly. Ich habe ihn für dich in einer gesunden Version als Overnight Oats interpretiert – mit naturbelassener Erdnussbutter und einem Fruchtaufstrich mit hohem Fruchtanteil.
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PB&J – vielleicht hast du diesen Begriff schon einmal gehört? Er steht für den amerikanischen Klassiker Peanut Butter & Jelly (also Erdnussbutter und Marmelade). Ich habe das Ganze als Overnight Oats in einer gesünderen Version umgesetzt – mit naturbelassener Erdnussbutter ohne Palmöl und Zucker sowie einem Fruchtaufstrich mit hohem Fruchtanteil. Das Ergebnis: cremig, fruchtig, proteinreich – und perfekt als schnelles Mealprep-Frühstück.
Persönliche Tipps & Varianten
- Knusprig: Mit gehackten Nüssen oder Granola toppen.
- Extra Protein: Einen Löffel Proteinpulver untermischen.
- Fruchtig: Mit frischen Beeren oder Bananenscheiben ergänzen.
❓ FAQ
Was bedeutet PB&J?
PB&J ist die Abkürzung für „Peanut Butter & Jelly“ – den US-Klassiker aus Erdnussbutter und Marmelade.
Kann ich auch andere Nussbutter nutzen?
Ja, auch Mandel- oder Cashewbutter schmecken hervorragend.
Kann ich gefrorene Früchte nehmen?
Absolut – über Nacht tauen sie auf und machen die Oats noch fruchtiger.
PB&J Overnight Oats
Zutaten
Method
- 1. Haferflocken mit Milch und optional Chiasamen in ein Glas geben.
- 2. Erdnussbutter und Fruchtaufstrich darauf schichten.
- 3. Mit Deckel verschließen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- 4. Am nächsten Morgen mit Banane oder Beeren toppen.
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